準備配料:
原味脆皮顆粒:
低筋面粉15g，杏仁粉15g，奶粉5g，糖粉10g，黃油15g。
可可脆片:
低筋面粉15g，杏仁粉15g，奶粉5g，可可粉5g，糖粉10g，黃油15g。
餅幹底部:
奧利奧80克，黃油35克。
奶酪糊
奶油芝士250克，細糖50克，酸奶100克，雞蛋2個，鮮奶油100克，玉米澱粉15克，奧利奧屑50克，黑巧克力40克。
生產步驟:
1?將原酥顆粒中的配料搓成顆粒，冷藏備用，可可酥顆粒也是如此。
2?將奧利奧粉碎成粉末，加入融化的黃油，攪拌，倒入模具中，壓實，冷藏備用。
3?室溫軟化奶油芝士，加入細砂糖攪拌至順滑，加入酸奶攪拌均勻。
4?分幾次加入雞蛋攪拌均勻，加入玉米澱粉攪拌均勻，加入淡奶油攪拌均勻。
5?將面糊過篩，加入奧利奧屑拌勻，分成兩份。
6?將融化的黑巧克力加入其中壹種，攪拌均勻，將兩種面糊交替倒入模具中。
7?表面撒上酥脆和奧利奧兩種口味的餅幹，放入烤箱175度烤45分鐘。
誰不愛可以攪拌制作的酥脆芝士蛋糕，或者奧利奧巧克力味的？