這種魚是我們吃的多寶魚的表親。其肉質也鮮嫩，出肉率高。也適合像多寶魚那樣大規模人工養殖，但其養殖成本確實比越南沙巴魚高很多。但由於味道相似(略帶土腥味)，賣家用龍利魚來提高認知度。壹般來說，吃龍裏還是沙巴看個人收入，而且目前大部分正規超市都標註了越南真正的龍裏和沙巴。不存在“作弊”或以次充好的問題。
龍利魚的名字來源於拉丁語。在英國、法國、意大利壹般稱為龍利魚，在希臘、德國、荷蘭、匈牙利、西班牙、阿拉伯等歐洲其他地區也稱為舌魚。華南也被簡稱為踩沙魚。
這和俄羅斯的提拉米蘇是壹樣的。俄羅斯所謂的提拉米蘇和真正的提拉米蘇(意大利語，意為帶我走)基本是兩碼事。冷西點之王提拉米蘇(Tiramisu)需要將lady finger蘸上意式濃縮咖啡(或咖啡酒)並鋪在容器底層，再覆蓋上由馬斯卡彭奶酪和雞蛋制成的糊狀奶油混合物。