橄欖菜炒豆角(正宗家常菜)

橄欖菜炒豆角是家常菜，簡單又好吃。豆類含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，有利於增強體力，促進消化，預防貧血。橄欖菜是壹種腌制食品，具有清熱解毒、開胃健脾的功效。將兩者結合在壹起，不僅可以提高營養價值，還可以使菜肴更加美味。

所需材料:

500克豆子

50克橄欖蔬菜

蒜末適量

姜末適量

適量的鹽

醬油適量

料酒適量

適量的油

步驟:

將豆子洗凈，切成段，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹備用。

將橄欖類蔬菜洗凈，切成小塊，蒜和姜切碎備用。

在熱鍋中冷卻油，加入大蒜和姜末，炒香。

炒橄欖菜，加少許料酒，炒勻。

加入焯水的豆子，加鹽和醬油繼續翻炒，直到豆子熟了。

出鍋前翻炒壹會，讓豆子和橄欖充分融合，再出鍋裝盤。

橄欖菜炒豆角不僅好吃，而且顏色鮮艷，非常適合配米飯吃。此外，豆類和橄欖的搭配也可以根據個人口味進行改變，比如加入肉末、蘑菇等食材，或者改變調味料的比例和種類等。，可以試著找到自己的口味。