1.
準備好面粉和清水，將清水慢慢倒入面粉中，同時用筷子輕輕攪拌。
2.
用筷子攪拌形成絮狀物。
3.
用手將面團揉成三光面團，蓋上蓋子靜置壹會兒。
4.
這次處理餡料，先在肉餡中加入少量水，用力攪拌。
5.
將大白菜洗凈，切成小塊，放入切菜機中絞碎。
6.
在大白菜中加入壹點鹽，以去除多余的水分。
7.
用手擠出多余的水。
8.
將大白菜和肉餡混合，加入蔥花。
9.
倒入熱油，加入上述所有調味料，攪拌均勻。
10.
取出面團，分成大小均勻的小塊。
11.
又圓又平，然後卷成皮。
12.
把餡放在皮中間。
13.
扭動和擠壓。
14.
合上嘴，做成饅頭。
15.
在鍋裏刷上油，加熱。
16.
將包子放入鍋中，壓平。
17.
先大火再小火。壹面煮熟後，翻另壹面。翻面後沿鍋邊倒點油繼續燒。
18.
兩面都熟了，就拿出來裝盤。