準備好所有的材料
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雞翅每邊切兩次。
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加入蒜末和蔥花
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2湯匙醬油
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1湯匙蠔油
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半茶匙鹽
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1湯匙料酒
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1湯匙黑胡椒
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酸洗1小時
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將面粉和澱粉混合均勻。
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幹粉裹雞翅
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用60%的火煎7-8分鐘。
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取出並瀝幹
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加熱油溫後復炸1分鐘。
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炸至金黃色，撈出控油。
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外脆裏嫩。
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味道好極了
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技巧
第壹次煎的時候，用小火煎！