晚上不可以喝紅棗姜茶。
民間有“早吃姜，賽參湯；晚吃姜，賽砒霜”的說法，也有“上床蘿蔔下床姜”的俗語。這是因為姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃壹點姜，對健康有利；而晚上吃姜會適得其反，容易使人興奮，無法安睡。
擴展資料：
不適合人群：
1、體質偏寒者通常會有怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等癥狀，這些人適合多吃姜，因為姜性溫，可以用來溫中驅寒。
2、胃寒者如有喜食熱飲、幹嘔清水等癥狀，食用生姜比較合適。尤其是夏天，人們容易貪涼，經常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時如果及時喝點姜棗茶，將有助於驅逐體內風寒。
3、食欲不振者。俗話說：“飯不香，吃生姜。”姜可以刺激胃液分泌，幫助消化，排除積淤體內的毒素。
人民網——為什麽不建議晚上吃姜？哪些人不適宜多吃姜？