有機花菜
壹顆
番茄
兩個
澱粉
少許
有機花菜炒西紅柿的做法
有機花菜去大梗，用淡鹽水泡半小時（據說能去除農藥），用手掰成小朵。我基本不用刀，感覺手掰味道更好，梗大多都不要，我是這樣的
西紅柿去皮切小塊備用
鍋裏加開水和幾滴油，把掰好的有機花菜汆湯下撈出控水備用。放幾滴油可以使有機花菜顏色漂亮，不建議取消此步驟
用點蒜炸油鍋，我不用蔥和姜，壹個是顏色搭配不漂亮，二是拌飯吃的時候有姜不爽快。倒入汆湯好的有機花菜翻炒片刻，再加入切成小塊的番茄繼續翻炒，等番茄出水的時候加鹽，少量生抽，糖，糖的量根據番茄的酸甜程度自行調整。有機花菜炒西紅柿的做法
步驟4
蓋上鍋蓋悶煮下，因為我喜歡面點的口感。出鍋前用適量澱粉勾芡，再放點雞精調味。澆在米飯上，酸酸甜甜的下飯菜，應該連小朋友都會很喜歡吧有機花菜炒西紅柿的做法
步驟5
小貼士
調料我只用的鹽，糖，生抽，雞精，不建議用耗油，顏色會很難看。勾芡會讓湯汁濃稠，拌飯特別好