“甌酒粥”是用糯米、紅糖、花生、紅棗、菱角、芝麻、桂圓、白果做成的。
擴展數據:
“熬酒節”免費送“熬酒粥”已經成為老字號“安泰樓酒家”的傳統活動。在“熬酒節”之前，還特意邀請了福州民俗專家為食客講解“熬酒節”的由來。它的經營者說，他希望在福州傳承這個傳統節日。
“鰲九節”已經成為壹種尊老敬老、崇尚孝道的社會風尚，並在福州發揚光大。“敖九節”中，福州倉山區程門鎮來雷村陳氏宗祠內舉行了壹場盛大的千人“孝宴”:宗祠內外擺滿了195桌，近2000位年過半百的老人圍坐在桌前，壹邊欣賞臺上精彩的閩劇表演，壹邊聊天吃著美味佳肴；村裏的年輕人忙著上菜送茶。這種尊老的宴席習俗在當地已經沿襲了20多年。
參考資料:
百度百科-奧JIU街