現在最流行的說法是吃葡萄籽和膠原蛋白可以抗衰老。其實這種說法是有道理的，只是沒有他們宣傳的那麽神奇。我們可以看看葡萄籽和膠原蛋白有什麽樣的作用。科學資料表明，葡萄中確實含有壹種其他水果不含的維生素，即花青素，花青素也能起到抗氧化的作用，而葡萄中的葡萄籽富含維生素、黃酮類等物質，是非常好的抗氧化元素。
然而，這些豐富的維生素和其他元素在許多水果和植物中具有這樣的功能。所以說單從葡萄籽中提取的化合物就能抗衰老抗氧化是不細致也不科學的。而且膠原蛋白確實是我們血管中的重要成分，膠原蛋白的流失確實可以讓我們的皮膚衰老。
但是到目前為止，還沒有權威的科學數據來證明這個說法。我們只能說，如果長期食用葡萄籽中的提取物和膠原蛋白，可能對身體有壹定的好處，但這種說法確實沒有科學依據，可以選擇性補充但不要盲目跟風。