薺菜是十字花科薺菜屬壹年生或二年生草本植物，可入藥。芥菜是十字花科黍屬植物，具有化痰、平喘、消腫、止痛的作用。
薺菜薺菜，壹種蔬菜，壹般生長在山坡、田野、路邊。它的莖葉可以當蔬菜吃，也可以入藥。雖然不含任何有毒有害成分，但洗凈後生吃對身體不會有傷害。但薺菜是草酸含量較多的食物。生吃的話，可能又苦又澀，比煮熟的差很多。所以建議薺菜還是熟吃比較好。
薺菜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強機體免疫功能。如果吃薺菜後拉肚子，可以考慮蔬菜是否洗幹凈，薺菜吃多的原因。薺菜中大量的粗纖維可以增強大腸的蠕動，促進排泄。腹瀉的人要謹慎食用。
薺菜薺菜含有壹定的光敏物質，食用後會增加人體皮膚對紫外線的敏感度，進而有光敏的風險。因此，建議有光敏性或處於過敏階段的人不要食用薺菜，以免誘發光敏性或加重過敏。