燒雞剛出爐的燒雞,因為雞皮是用蜂蜜水浸泡過的,所以烤起來脆嫩。裏面塞了香菇、小蔥、鹽、糖、五香粉,骨頭香得都要掉了。
地址:五山路62號(中醫院旁)
張生記?筍幹老鴨煲?
砂鍋燉了壹整只老鴨。鴨肉爛了,可以用筷子切片。裏面的食材是鮮嫩的筍幹和大塊的肥瘦火腿。
地址:紹興路158號(和平會展中心4樓)
胡子拉面攤?
四川豬肝拌豬肝事先腌制好,再翻炒。豬肝又亮又嫩。荷包蛋躺在中間,素雞藏在碗底,壹口就滲出了汁液。
地址:中山北路(鳳起路與中山北路交叉口)
豹妹甜點?
生面團煎包最神奇的是酥底,幾乎是煎出來的。?用壹勺醬油、壹把蔥花和壹勺上好的豬油和面,三米之內就能聞到香味。
地址:上城區城頭巷108號
孫奶奶燉洋蔥?
先烤個餅,加洋蔥提香,再把煎好的鵝肉用素油包起來,最後蓋上餅,壓壹下,配上孫奶奶自己做的甜面醬和辣醬就可以了。?
地址:中山南路391號