桂花糕的形狀非常完整，每壹塊桂花糕的厚度也極其均勻。它的顏色是黃白相間的，讓人看了開胃。而且沒有斑點和雜質。吃桂花糕的時候，它的味道非常香甜可口，還有壹股非常可口的桂花香。
擴展數據:
傳統工藝制作的桂花糕絕對不會添加任何香料。上世紀80年代以前，每到桂花盛開的時候，新都縣城的大街上總能看到“大量收購新鮮桂花”的告示。熟糯米粉、鮮桂花、碎冰糖粒是桂花糕的三大基本元素，用模具壓成小長方形，裝進紙箱就可以賣了。
打開盒子，只見粉紅色的桂花糕整齊地躺成兩個方陣，小米粒大小的桂花依稀散落其中，像是藝術大師隨手撒在壹張白色畫布上的作品，顏料呈深黃色。
拿起壹塊放入口中，門牙剛嘗到糯米粉的軟糯質感，舌尖立刻敏感地接受了甜絲絲的信號。隱藏在蛋糕粉深處的香味此刻變得越來越強烈，難以形容的香味在口中震蕩，然後沿著“天庭”再次沖進鼻腔再將信息傳遞到大腦中樞。
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