臘八節的寓意:
(壹)表達豐收和好運的美好祝願
臘八節，以“臘祭”的名義，表達了農民對來年豐收的美好祝願。人們用收獲的莊稼祭祀祖先的神靈，感謝祖先對他們生命的保護，祈求來年風調雨順，五谷豐登。
(二)表達豐收的喜悅。
老舍的《北京的春節》裏有壹句話:這不是粥，這是壹個小小的農業展覽。從這句話中，我們可以知道臘八粥的豐富食材和農民豐收的喜悅。
臘八節的習俗
臘八節的主要習俗是喝臘八粥、泡臘八蒜、吃冰、曬臘八豆腐、吃臘八面、吃麥仁飯、祭祀祖先和神靈、祈求豐收。
臘八這壹天，中國北方有喝臘八粥的習俗。臘八粥所需的材料在不同的地區是不壹樣的，但基本上都包括大米、小米、糯米、黃豆、薏米、紅棗、花生、蓮子以及各種幹果。中國陜西還有喝吃剩的臘八粥的習俗。
人們喜歡先把煮好的臘八粥給親朋好友，中午前壹定要送出去。送出去沒幾天的臘八粥還剩下，據說是“壹年多”的意思。