冰糖雪梨水是壹種非常健康美味的飲品，然而，燉冰糖雪梨水的技巧和時間非常關鍵，否則其口感和營養價值都會受到影響。
燉的時候要註意溫度和時間，避免煮的過熟或欠熟。壹般來說大火燒開後可以轉小火，慢燉15到30分鐘即可。這樣可以讓梨汁和冰糖互相融合，味道更甜。
需要註意的是，冰糖和雪梨水燉的時間不能太長，否則梨塊會變得太軟爛，影響口感。同時在燉的過程中，要保持溫度適中，不斷攪拌，防止梨塊粘鍋底。燉好後，最好將冰糖雪梨水倒入幹凈的容器中，然後放入冰箱冷藏，保持新鮮可口。
冰糖雪梨精選；
做冰糖雪梨水，梨的選擇很重要。建議選擇新鮮的梨，如薛華梨，因為它被稱為“中國名果”和“世界上最好的梨”。
另外，為了增加口感和營養價值，在熬制過程中可以加入適量的蜂蜜或桂花醬。做冰糖雪梨水的時候，梨的品種不是最重要的。最重要的是選擇新鮮、成熟、水分豐富的梨，讓梨的營養價值最大化。
不同品種的梨可能有不同的口味和質地，但要選擇適合自己口味和需求的梨。老冰糖燉冰糖雪梨水最好，其次是單晶冰糖。