電飯煲排骨燜飯的做法電飯煲排骨燜飯教程

1，準備食材。排骨五根，玉米半根，胡蘿蔔半根，料酒2湯匙，姜1片，蠔油2湯匙，生抽2湯匙，醬油1湯匙，鹽1湯匙，胡椒粉1湯匙。先將排骨洗凈後放入鍋中，倒入去排骨的清水，倒入2湯匙料酒，中火加熱，這樣排骨從冷水中慢慢加熱時血會被逼出，腥味在這個過程中被去除。當鍋裏的水變得渾濁，浮沫很多的時候，可以用漏勺撈出排骨，放在水龍頭下，用清水沖洗表面的浮沫。

2.玉米洗凈去皮。將胡蘿蔔削皮並切開。青豆洗凈瀝幹水分。

3.重新起鍋，倒入適量花生油，小說加熱後，倒入排骨翻炒出香味。

4.沿鍋倒入2勺生抽、2勺蠔油、1勺生抽和排骨，攪拌均勻。

5.倒入玉米、胡蘿蔔和四季豆，攪拌均勻。

6.倒入沒有配料的水，加壹勺鹽和壹勺胡椒粉把湯煮開。

7.電飯煲內膽倒入適量大米後，不要加水，倒入壹鍋煮好的排骨，攪拌均勻，保持平時的湯汁和煮飯的水量。如果不夠，可以加點水，蓋上鍋蓋按下烹飪鍵等待燉煮。