1，產地不同
橄欖起源於中東的敘利亞，在希臘得到普及。現已推廣到地中海沿岸地區及周邊國家，其種植已有4000多年的歷史。主要生產國是西班牙、意大利、希臘和法國。
橄欖，又稱青橄欖、橄欖。原產中國東南部，主要分布在廣東、廣西、福建、浙江等地，主要品種有白橄欖和黑橄欖。
2.不同的吃法
青橄欖可以直接吃。剛開始有點澀，但嚼多了，回味起來很香，回味無窮。青橄欖有助於消化，尤其是節假日有大魚大肉的時候。
橄欖通常被榨成橄欖油，在日常生活中經常見到。橄欖油含有豐富的營養成分和功能活性成分，具有預防心腦血管疾病和抗腫瘤的作用。
3.不同的價值觀
橄欖的果實可以制成蜜餞。褐色甘草橄欖和深褐色鹽橄欖在生活中很常見。青橄欖還可以做成配菜來佐餐粥，可以上大眾餐桌。
橄欖油廣泛應用於制藥、美食和日化行業。特別是在保健方面，可減少心血管疾病的發生，對胃潰瘍、膽結石、便秘有明顯效果。
百度百科-橄欖
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