調料:骨湯500克，雞精，蔥，姜，鹽，錫箔紙。
人參鴿子湯的做法；
1.將乳鴿放入水槽中，落水5分鐘至死亡，去除所有毛發及內臟，開水去血，洗凈備用；將野山參洗凈，用清水浸泡至變軟；紅棗、枸杞洗凈，用溫水浸泡。
2.取壹個陶罐，盛滿骨湯，放入鴿子、人參、紅棗、枸杞、姜、蔥，用錫箔紙封好，放在炭火上，小火燉5-6小時。解開錫箔紙，去掉蔥姜末，加鹽、雞精、白胡椒粉調口味。
參鴿湯特點:湯色橙黃，補血強身。
提醒:
1.鴿子應該用自來水淹死，不適合宰殺。
2.用陶罐和木炭煨，營養和口感更好。
食用人參乳鴿有益於人體的身心健康。因此，人參鴿子湯引起了很多人的關註。感覺經常喝人參鴿子湯不僅讓皮膚性價比高，還能補充身體需要的營養。以上是詳細的介紹，妳可以盡快學好。在學習的情況下，也可以根據自己的想法添加壹些輔料，讓口味更接近自己的規定。