材料:西紅柿2個、雞蛋2個、面粉200克。
材料:水60g，料酒1湯匙(5ml)，鹽1和1/2茶匙。
練習:
1.在面粉中加入3克鹽，慢慢加水。
2.用筷子攪拌成顆粒。靜置10分鐘。
3、雞蛋打散，加少許料酒，西紅柿切丁。
4、鍋裏放油，倒入雞蛋，用鏟子攪拌。
5.加入適量的水，將雞蛋煮至湯變白。
6.倒入番茄塊。
7.放了壹段時間的面粉變成了壹個小球。
8、慢慢倒入番茄雞蛋湯稍待片刻，關火放鹽。
營養價值:
番茄面疙瘩裏有很多維生素，經常吃對皮膚有好處。可以更白更順滑。對胃也有好處，容易消化。補血的效果很好，可以改善貧血的壹些癥狀。對眼睛也有好處，可以預防近視；但是有些腸胃不好或者腸胃炎的人最好不要吃。它還含有大量的礦物質，如果經常食用，可以使人長得更快更高，特別是對壹些兒童。還可以預防壹些腫瘤，對皮膚有很好的作用。酒喝多了，適當吃點，可以解酒。對大腦也有好處，能讓人的記憶力更好。