糯米
500克
五花肉
250克
佐料
蛋黃
150g
香蕈
100g
鹽
適量的
淡醬油
適量的
蘆葦葉
適量的
糖
適量的
消耗燃料
適量的
步驟
1.將曬幹的粽子葉用清水浸泡，沖洗幾次，然後用熱水煮，使其變得柔軟幹凈。
2.糯米洗幹凈後，在水裏泡幾個小時。
3.將五花肉切成小塊，用鹽、料酒、醬油、糖、蠔油等調料腌制，放入冰箱冷藏壹天。
4.將蘑菇洗凈，切成小塊。
用五花肉腌制
6.鹹蛋黃加半杯白酒，入蒸鍋蒸15分鐘，蒸涼，每次切壹半。
7.做粽子:先挑兩片完整的粽子葉，剪去前端的硬蒂，將兩片粽子葉對折，從中間卷成錐形，先放壹顆棗，再盛壹把糯米。
8.放幾塊肉和蘑菇。
9.加入半個蛋黃。
10.再加入壹些米飯，蓋上肉和蛋黃。
11.拉下上面的兩片葉子，把下面的甜筒包起來。
12.用繩子綁好就行了。
13.高壓鍋裏，水沒到粽子，最好壓點東西在上面，比如盤子，煮壹個小時，關火燉幾個小時。