1.浸泡方法:將洗凈的山楂放入60℃左右的熱水中浸泡20分鐘，水溫不宜過高或過低。
2.好處:山楂中的果膠能促進腸胃消化，清理腸道內毒素；富含維生素C、維生素B、胡蘿蔔素、黃酮類和有機酸，味道酸甜，能健脾開胃，促進腸胃消化。但山楂含有果酸，不適合胃酸過多的人。
山楂的正確浸泡方法及其好處；
1.浸泡方法:將洗凈的山楂放入60℃左右的熱水中浸泡20分鐘，水溫不宜過高或過低。
2.好處:山楂中的果膠能促進腸胃消化，清理腸道內毒素；富含維生素C、維生素B、胡蘿蔔素、黃酮類和有機酸，味道酸甜，能健脾開胃，促進腸胃消化。但山楂含有果酸，不適合胃酸過多的人。
1.準備材料:山楂15-20g，溫水500 ml。
2.將山楂放入杯中，用溫水浸泡10分鐘。
3.然後將山楂倒入杯中，可以加入蜂蜜或紅棗、桂圓等配料調味。
4.最後根據個人口味，加入適量冰糖或白糖。
5.攪拌均勻即可食用。
註意:山楂泡水時，水溫不宜過高，以免山楂中的營養成分流失。同時山楂遇到酸會變得更酸，所以最好不要加入檸檬等酸性食物浸泡山楂水。