孕婦可以吃黃花菜嗎？

黃花菜有利於孕婦的營養補充和胎兒發育。黃花菜含有蛋白質和磷、鐵、維生素A、維生素C等礦物質，營養豐富，味道鮮美，特別適合煲湯。而且中醫書籍記載黃花菜有消腫、利尿、解熱、鎮痛、補血、健腦、豐胸的作用，吃了很好。

黃花菜還有降低高血壓、減少孕婦便秘的作用，對身體有益。但孕婦吃新鮮黃花菜需要經過水泡和充分加熱，否則會有中毒的危險。

孕中期的飲食要註意:

1，飲食要富含鈣。

鈣是形成骨骼和牙齒、幫助肌肉收縮和維持血液功能的重要成分，在孕中期需要大量攝入。沙丁魚和魚幹是鈣的重要來源，但要選擇含鹽量少的食物。乳制品、綠色蔬菜、雞蛋、杏仁和芝麻都富含鈣。高鈣食物如果和牛肉、豬肉、雞肉壹起吃，可以提高吸收率。

2、鐵的充分攝入

攝入鐵可以預防貧血。富含鐵的食物包括紅肉和動物肝臟。鐵質食物如果和維生素C壹起服用，吸收率會更高，因為維生素C可以促進人體對鐵的吸收。相反，紅茶、咖啡等飲料中含有咖啡因，會阻礙體內鐵的吸收。孕媽咪吃飯前1小時不能喝這些飲料。