板栗原產中國，是中國最早食用的著名堅果之壹，年產量居世界第壹。中國板栗品質優良，營養豐富，居世界板栗之首。河北板栗資源豐富，出口量居全國首位。遷西、遵化、興隆等燕山山脈是我國重要的板栗出口基地，其產品以優良的品質享譽國內外。
擴展數據
1，分布範圍
除青海、寧夏、新疆、海南等少數省區外，板栗廣泛分布於南北各地。止於廣東廣州郊區，廣西平果縣，過河口至雲南東南部的越南沙洲地區。
我國板栗產區分布從北方的遼寧、吉林到南方的廣東、廣西。主產區為河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州。
2、主要價值
板栗富含澱粉，還含有單糖和雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽等營養成分。
板栗不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成板栗雞罐頭、板栗湯、巧克力、奶粉代用品、板栗脯等風味食品，以及各種糕點的餡料。
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