常見的搭配有:牛肉+洋蔥、胡蘿蔔、蘿蔔、大蔥等。羊肉和胡蘿蔔；豬肉+蕓豆、大白菜、大白菜、茄子、青椒、芹菜、芥菜(雪裏蕻)、香菜等。雞蛋+韭菜、西葫蘆；蔬菜包子:白菜、蘿蔔、油菜、西葫蘆等。
不適合煮包子，太滋潤，脆，味道怪，如黃瓜、苦瓜、冬瓜、蒜苔、生菜、茭白等。
西葫蘆雞蛋包子的制作方法
材料:雞蛋3-4個、西葫蘆2個、胡蘿蔔半根、黑木耳若幹、蝦皮少量、蔥、姜、蒜、面粉、醬油、香油、鹽。
步驟:
1.揉面，揉成光滑的面團，放在壹邊，蓋上保鮮膜發酵。
2、西葫蘆切絲加鹽，胡蘿蔔切絲，黑木耳切絲。
3.切碎的洋蔥、姜和大蒜。
4、雞蛋散在鍋裏炒熟，放涼。
5.西葫蘆瀝幹後，加入所有準備好的材料。
6、倒入適量醬油、香油、少量鹽、少量蝦皮，攪拌均勻。
7.把面團分成小劑量搟皮(中間厚壹點)，然後就可以把饅頭包起來，包好上鍋蒸了。
8.成品圖。