材料:中筋面粉(油皮)220g，115g水(油皮)，玉米油(油皮)22g，鹽(油皮)5g，中筋面粉(油酥)60g，玉米油(油酥)30g。
輔料:小蔥2根，鹽適量，蛋液20g，白芝麻適量。
1.將油皮料放入盆中攪拌均勻，揉成光滑的面團。用筷子攪拌酥脆的材料，揉勻。蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
2.脆皮面團分為12小劑量。
3.油面團分成12小劑量。
4.小蔥洗凈，晾幹，切碎。
5.放入碗中，加入少許植物油拌勻。
6.將油皮搟成塊，在油皮上放壹塊糕點。
7.把油酥面團包在油袋裏。
8.卷成舌狀，從上到下卷起來。用保鮮膜包好，防止油皮開裂。
9.做好每壹件事。
10，把第壹個拿出來再滾出來。
11，雙面折疊。轉90度。
12，“長。
13，撒上鹽和香蔥。
14，兩邊對折。
15，轉90度壓平。
16，刷蛋液。
17，沾白芝麻。
18，都做好了，靜置20分鐘。
19，送入預熱好的烤箱，200度火15分鐘。
20.成品。