蛤蜊1斤半 土豆半個
胡蘿蔔半個 洋蔥1/4個
西芹2根 番茄1個
輔料
亨氏番茄醬2勺 牛奶100ml
黃油10克 香菜少許
胡椒粉少許 蒜1瓣
鹽適量 香油適量
蛤蜊濃湯的做法步驟
蛤蜊濃湯的做法圖解11. 蛤蜊在鹽水中浸泡1小時；
蛤蜊濃湯的做法圖解22. 洗凈後在開水中煮開殼取肉；留半碗煮蛤蜊的水；番茄刨成蓉；土豆去皮切小塊；
蛤蜊濃湯的做法圖解33. 胡蘿蔔去皮切碎；西芹切小丁；洋蔥切碎；
蛤蜊濃湯的做法圖解44. 蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄醬拌勻；
蛤蜊濃湯的做法圖解55. 熱鍋入黃油融化；
蛤蜊濃湯的做法圖解66. 再加少許油，倒入洋蔥、西芹、胡蘿蔔與蒜末，炒壹會兒至軟；
蛤蜊濃湯的做法圖解77. 加兩勺蛤蜊水煮5分鐘；
蛤蜊濃湯的做法圖解88. 倒入4拌好牛奶番茄醬和土豆，小火煮30分鐘；
蛤蜊濃湯的做法圖解99. 倒入蛤蜊肉再煮5分鐘；
蛤蜊濃湯的做法圖解1010. 加鹽、胡椒粉調味，最後灑入香菜即可。