五花肉
380克
烏賊
800克
佐料
精力
適量的
小洋蔥
適量的
八個角度
三
淡醬油
30毫升
老抽
10毫升
鮑魚汁
30毫升
生菜；萵苣
適量的
冰糖
25克
步驟
1.準備配料
2.小蔥打結，姜切片，八角準備。
3.五花肉洗凈，墨魚去皮去內臟後洗凈。
4.生菜用淡鹽水洗凈，撈起。
5.五花肉用冷水焯水後撈起，用刀刮去豬皮表面的油脂，洗凈。
6.將墨魚焯至變色，撈起洗凈。
7.另壹個鍋裏倒入2小碗開水，30ml生抽，10ml生抽。30毫升鮑魚汁
8.加入調料和冰糖。
9.將五花肉放入鍋中，加入料酒。
10.蓋上鍋蓋煮5分鐘，再小火燉20分鐘。
11.之後開蓋轉大火，放入墨魚燒開，再轉中小火，加蓋燜20分鐘。
12.之後將五花肉、墨魚、調料全部大力撈出，然後轉火收獲濃汁後關火。
13.先把生菜放入盆中。
14.把五花肉和墨魚片放進袋子裏，最後把濃汁倒在上面。