主料:紅薯、黑米、菠菜。
具體生產步驟:
1.我們先把紅薯清洗幹凈，然後去皮，切成小塊，放在鍋裏備用。菠菜洗凈，切成段備用。
2.準備適量的黑米，洗幹凈。
3.鍋中倒入適量清水，然後倒入洗凈的黑米和切好的紅薯，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火燉。壹般加菠菜半小時左右，等壹兩分鐘，加壹點鹽。這道簡單美味的紅黑米鹹粥就做好了。它很簡單，而且非常美味和有營養。喜歡的朋友可以嘗試自己在家做。
烹飪技巧:
1，做黑米鹹粥的時候，先把紅薯放入鍋中煮開，再倒入糯米，這樣紅薯更軟爛，味道很好。
2.壹般我們買的紅薯分為黃皮紅薯和白皮紅薯兩種。黃皮紅薯含糖量更高，更甜。白皮紅薯含澱粉多，很甜很甜。
3.煮粥的時候，中間壹定要攪拌幾次，防止粘鍋。如果有電飯煲，建議使用。
黑米的營養價值:
1.黑米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養成分。
2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應、免疫調節等多種生理功能。
3.黑米中的黃銅化合物。