材料
奶酪:200克
奶油:200毫升
糖:100克
芒硝粉:10g
水:50毫升
香草香精:適量
步驟
1.準備
將奶酪放入碗中，加入適量香草精，用打蛋器攪拌均勻。然後把鮮奶油倒入另壹個碗裏，用打蛋器打勻。
添加糖
在奶酪中加入糖，用打蛋器攪拌均勻，直到糖完全溶解。
加入鮮奶油
將鮮奶油加入奶酪中，用橡膠刮刀輕輕攪拌。
加入明膠粉
將吉利丁粉加入50毫升水中，攪拌均勻。然後將其加入奶酪混合物中，再次用橡膠刮刀輕輕攪拌。
倒入容器中
將混合物倒入容器中，用勺子輕輕拍打，使其表面光滑。然後放入冰箱冷藏至少3個小時，直到凝固。
完成
從冰箱裏拿出奶酪布丁，用刀沿著邊緣切開，然後倒出來。可以根據個人口味加入壹些水果或者果醬，更加美味。