孕婦可以吃紅色的中餐。紅色中餐是莧菜。煮的時候會流出紅色的汁液，味道非常好。很多孕婦都喜歡。莧菜性溫和，不會影響孕婦和胎兒。莧菜富含鈣和鐵，孕婦適量食用可預防缺鈣和缺鐵。莧菜還含有豐富的維生素K和纖維素，有助於孕婦排便和身體排毒。
但脾胃虛寒的孕婦不適合長期食用莧菜。炒莧菜時，炒的時間不能太長，否則會破壞莧菜中的營養成分。孕婦吃的莧菜盡量少放辣椒、花椒等辛辣調料，油、鹽的量要適量，以免增加孕媽媽的代謝負擔。
孕婦在孕期可以多吃西紅柿、蘿蔔、菜花、茭白等蔬菜。絲瓜、菠菜、大白菜也可以吃，可以補充維生素，預防便秘。但有些涼性或滑性的蔬菜不適合孕婦食用，如馬齒莧、黑木耳、海帶、苦瓜、鮮黃花菜、慈姑、生菜等。