材料:幹生菜片、紅辣椒、姜蒜、五花肉。
1.將幹生菜片用清水洗凈，用冷水浸泡15-30分鐘。浸泡後瀝幹水分。辣椒、姜、蒜切碎，五花肉切片。
2、鍋裏放少許油，把五花肉放下炒出油，把花椒、姜、蒜放入鍋裏炒香，放入幹萵筍片，翻炒，放入醬油，繼續加鹽翻炒，裝盤。
幹萵苣的營養價值；
1，常吃生菜可以增強胃液和消化液的分泌，增強膽汁的分泌。
2.生菜中的鉀是鈉的27倍，有利於利尿和維持水平衡，對高血壓和心臟病患者大有裨益。萵苣中所含的氟可以參與牙釉質和牙本質的形成以及骨骼的生長。
3.生菜中的碘含量較高，會對人體的基礎代謝和身體發育產生有利影響。