小米屬於什麽作物？
小米是壹種常見的糧食作物，也是初級農產品，可以通過研磨種子獲得。
其果色黃亮，是壹種口感軟糯的食品，能補中焦，健脾補肺，緩解人體虛損。吃的時候可以用來煮粥，也可以用來加工各種糕點。
小米是什麽植物？
小米是單子葉禾本科植物，壹般生長在我國北方地區。它是壹年生作物，具有耐旱性，在民間被稱為“黍谷”。
有些地方也叫“酒米”，因為會用小米釀酒。谷子主要分布在我國張家口、朔州、鄂爾多斯等地區，是北方重要的糧食作物之壹。
小米的外觀和特點
小米的果實有黃、白、紅、紫四種顏色，其種子去殼為小米，因其外觀呈金黃色，有壹定的粘性，故又稱黃米或軟米。
它的營養價值很高。小米的葉片呈綠色，薄而尖，葉片上有平行的葉脈，其主穗軸直立，穗的分枝散落在四周。