佐料
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300克面粉
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15紅棗
佐料
酵母
3克
精制糖
40克
紅棗卷的制作方法
1.
在面粉中加入酵母、糖和150g溫水，攪拌均勻，制成面團進行發酵。
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2.
紅棗洗凈，去核，切塊。
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3.
面團發酵成兩倍大。
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4.
將面團搟成長方形。
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5.
均勻地撒上切碎的紅棗
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6.
從上到下卷起來。
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7.
把它切成相等的幾塊。
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8.
放入蒸籠繼續發酵15分鐘。
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9.
大火蒸15分鐘，關火，蒸好後燜3分鐘，開蓋即可食用。
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紅棗花卷成品圖
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烹飪訣竅
1，15分鐘後，再蒸，卷就軟糯可口了。
2.蒸好後將卷燜3分鐘，然後開蓋。卷收不回來。