冬天是吃肉丸的最佳時間。我會教妳壹些吃肉丸的最好方法。所有的素菜都收得很快。

豆腐丸子:豆腐切末，胡蘿蔔切絲，香菜切碎，放入容器中。打入壹個雞蛋，加鹽調味。將所有配料攪拌均勻。逐漸加入過量的面粉、澱粉，直到所有材料都足夠粘，可以擠壓成球。將菜籽油倒入鍋中。油溫六成熱時，火就低了。用手將餡料捏成丸子，逐壹煎成金黃色。

蘿蔔丸子:將蘿蔔切成10cm長的細絲，用少許鹽腌制5分鐘，擠出水分。肉末中加入醬油、料酒、味精，攪拌均勻，揉成直徑2.5cm的小球，肉丸周圍裹上蘿蔔絲，放在盤子上，大火蒸5分鐘。將洋蔥和胡椒切成粉末。鍋裏放壹碗高湯，加鹽，放入胡椒粉和洋蔥，燒開，用稀澱粉水勾芡，澆在蒸好的丸子上。

豬肉丸子:在絞碎的豬肉中加入醬油、鹽、糖、胡椒粉、酒和蔥，攪拌均勻，得到筋。洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，鳳尾魚撕成小塊備用。然後搓成小球。放入油鍋，小火煎至熟。拿起並排出油。騙剩下的油，炒蒜和洋蔥。參加胡蘿蔔和鳳尾魚，然後開始調味，消耗壹點油，鹽和糖。然後加水燒開，再加入炒好的丸子。當它們被烹飪到合適的味道時，它們就可以被烹飪和食用了。