1，蛋液包裹。因為日本豆腐是用嫩材料做的，所以很容易碎。為了避免這種情況，壹般建議日式豆腐可以用蛋液包裹，蛋液有壹定的粘性，可以穩定日式豆腐不擴散。
2、裹上面粉。如果覺得蛋液粘度差，可以用面粉，因為面粉的粘度比較大，粘在日式豆腐上可以防止日式豆腐開裂。具體做法是在面粉中加入壹些水攪拌均勻，然後將面粉液包裹在日式豆腐塊上。
3.日本豆腐在常溫下能保存多久主要看日本豆腐的狀態。壹般是拆開的日本豆腐，因為營養成分豐富，滋生細菌和微生物，常溫下容易變質，導致變質。建議每天放1天左右。但是如果沒有拆過，可以在常溫下放置很長時間，主要是因為沒有通風。
以上是如何炸日本豆腐不碎的介紹。通過以上，相信大家都有所了解，希望對大家有用。