這主要與個人的飲酒量和紅酒的酒精度有關。如果個人酒精度差,不得不喝,可以盡量選擇酒精度低的紅酒。但是,不宜喝太多。對於喝酒不多的女性來說,喝2-3杯半比較合適。
紅酒的成分相當簡單。是自然發酵釀造的果酒,葡萄汁占80%以上,其次是葡萄中的糖分自然發酵的酒精,壹般是10%到30%。剩余物質有1000多種,比較重要的有300多種。紅酒的其他重要成分還有酒石酸、果膠、礦物質等。
這些物質雖然比例不高,但卻是葡萄酒品質的決定性因素。質量好、味道好的紅酒,是因為它們能呈現出組織結構的平衡,讓人在味覺上有無窮的享受。
擴展數據:
雖然葡萄酒有助於保護腸胃和消化,但患有腸胃疾病,尤其是嚴重胃病的患者,不適合喝葡萄酒,否則容易對腸胃造成刺激,加重病情。
雖然酒可以預防動脈硬化,但是對於血管狹窄的人來說,如果紅酒喝多了,不利於供血功能,而且酒精本身還會增加血脂,促進動脈硬化。
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