(1)降血脂
綠豆含有可溶性纖維，可降低膽固醇，特別適合高血脂或動脈硬化患者食用。
(2)降低血壓
四季豆富含鉀和鎂，對降低血壓也很有效。高血壓患者也可以作為理想的蔬菜。
(3)美容護膚
綠豆含有豐富的維生素和礦物質，可以補充皮膚所需的營養，改善皮膚的狀態。而且有些膳食纖維很豐富，可以促進腸道蠕動，刺激排便，排除體內毒素，加速新陳代謝。所以豆類可以用來美容護膚。
(4)健脾祛濕
綠豆屬於脾胃經，濕不燥烈，脾不滯膩。是脾虛濕盛的常用品，具有調和臟腑、益氣健脾、消暑祛濕、利尿消腫的功效。
2.禁忌:
(1)腹脹的人不能吃四季豆:因為吃四季豆後會有腹脹的感覺。如果有腹脹，平時不要吃四季豆，否則會加重腹脹；
(2)腸胃炎患者應避免食用四季豆:由於四季豆含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，會刺激人體腸胃，引起食物中毒和腸胃炎癥狀；
(3)脾胃虛弱的人不能吃四季豆:由於四季豆不易消化，脾胃虛弱的患者應盡量少吃。