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裙帶湯怎麽做

鱷魚湯(就是長得像連衣裙腰帶的海帶,比較細,比較綠,不是很平,有點亂)也叫海帶湯,是韓國女性產後滋補用的湯。韓國人每逢生日都會吃裙帶湯,意為“照顧父母”。吃過幾次,都是在韓國家庭,覺得溫淡可口。

特意找來正宗的裙帶湯,分享給大家。(大約40分鐘)

1所需的材料

牛肉200克(可以貼骨頭),水10杯水,香油和醬油兩勺,蒜末1勺,鹽和胡椒粉少許。其中牛肉需要準備,準備需要蒜末,少許鹽,油和壹些胡椒粉。

2生產方法

1將裙帶用冷水浸泡,散開後用手洗幹凈,然後放入篩子(也叫濾網)中控幹水分,再切成4cm。

2將牛肉切成合適的大小,然後用調味料準備。

3鍋加熱後放油,再放入裙帶和牛肉翻炒。

4加水,蓋上鍋蓋,大火燒開,小火煨。大約30分鐘後,加入醬油調味。

溫馨提示:裙帶關系浸泡太久,會無味。密封裙帶可以泡10分鐘,天然裙帶可以泡40分鐘,口感最好。

帶韓語解釋

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