做法如下：
食材：瓜藤尖，蒜粒，辣椒幹，花椒粒，桂皮，花生油。
1、摘撿洋絲瓜尖，把老的部分和瓜藤絲摘下不要，只要嫰的部分。
2、煮開水，將瓜尖焯水。
3、蒜粒辣椒幹切碎，花椒粒，桂皮，全部食材放好備用。
4、炒鍋倒入適量花生油，燒熱後，放入幹辣椒段和蒜瓣熗鍋。
5、熗鍋後倒入洋絲瓜尖翻炒，待瓜尖變色出水後，放入鹽，適量醬油調味出鍋，出鍋，裝盤。
食用介紹：
瓜尖是南瓜尖、洋瓜（亦稱佛手瓜）等葫蘆科植物瓜藤頂頭的總稱，因莖和葉比較幼嫩，所以可以做菜吃。瓜尖是無公害蔬菜，多吃有益身體健康。
佛手瓜可食用部分：
果實、嫩莖葉、卷須、地下塊根均可做菜肴，是名符其實的無公害蔬菜。
龐大莖蔓可作飼料；瓜蔓可作為強纖維的來源，用來加工繩。
果實含鋅較高，對兒童的智力發育、男女不育癥、尤其男性性功能衰退療效明顯，可緩解老年人視力衰退。