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富含維生素E的水果和蔬菜

維生素E含量最多的水果和蔬菜有桑葚、鱷梨、花椰菜、油菜等。

桑椹、牛油果、獼猴桃等水果中維生素E含量較高,其中每100g桑椹中含E9.87mg,每100g牛油果中含E3.2mg,每100g獼猴桃中含E2.43mg。因此,需要補充維生素E的人在日常飲食中可以適量吃這些水果。

此外,菠蘿蜜、木瓜、芒果、橙子等水果中也含有壹些維生素E,口蘑富含維生素E,每100g約含E8.57mg。西蘭花、油菜、絲瓜、杏鮑菇、白菜等食物也含有壹些維生素e。

維生素c含量高的水果

1,刺梨

刺梨廣泛分布於我國亞熱帶地區的陜西、甘肅、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、西藏等地。每100g刺梨的維生素C含量為2585 mg,為水果之王。維生素C的含量是蘋果和梨的500倍,柑橘的100倍,獼猴桃的9倍。

2.大棗

大棗原產我國華北地區,中南部省份也有分布,多為野生。100g大棗中維生素C的含量為900 mg,是大棗的2-3倍,柑橘的20-30倍。其在人體內的利用率可達86.3%,是所有水果中的佼佼者。