1，浸種，花生的吸水能力較弱，其最大相對吸水率約為54%。壹般在芽苗生產中浸種24小時左右即可達到最大相對吸水量。
2.種子清理幹凈後，清理秧盤，鋪上幹凈的新聞紙。花生芽中生產需要兩階段發芽，所以播種也分兩次。第壹次播種每盤1000克，第二次播種在第壹次發芽後進行。每盤播種量為500克。註意:播種要均勻，然後結合播種進行清種，防止腐
1，浸種，花生的吸水能力較弱，其最大相對吸水率約為54%。壹般在芽苗生產中浸種24小時左右即可達到最大相對吸水量。
2.種子清理幹凈後，清理秧盤，鋪上幹凈的新聞紙。花生芽中生產需要兩階段發芽，所以播種也分兩次。第壹次播種每盤1000克，第二次播種在第壹次發芽後進行。每盤播種量為500克。註意:播種要均勻，然後結合播種進行清種，防止腐爛，保證花生芽的質量。
3、催芽，花生種子發芽慢，在芽苗生產中要進行兩段催芽。第壹階段需要23-26℃的較高溫度和2-3天。在此期間，生產管理與豌豆苗相同。當芽長2毫米時，第二階段需要20-23℃的溫度和8-9天的發芽時間。當花生芽長到4-5厘米時，即可終止萌發。
4、病害管理，花生芽生長易發生的病害是腐爛病。每天倒菜時，應及時清除腐爛的種子和幼苗，並用清水沖洗幹凈，以免擴散。生產中的防治方法有:選擇高發芽率的抗病品種。托盤疊放加速發芽時，芽苗菜的托盤要疊放均勻，防止水分分布不均造成腐爛。催芽溫度要適宜，最高不超過30℃，最低不低於65438±08℃，因為溫度過高和過低都容易引起幼苗腐爛。