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發熱包如何使用

在使用自熱火鍋中的發熱包時,先將食物放進上層餐盒中,再把發熱包放進下層餐盒中,加入適量冷水,並將上層餐盒放置好後就可以了。倒入冷水的時候,水量以沒過發熱包為宜,避免過量的水在加熱的過程中發生迸濺。

發熱包中的主要成分是碳酸鈉、焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽,生石灰。

生石灰:學名氧化鈣,與水接觸後經過化學反應會釋放大量熱量,變成氫氧化鈣。而生石灰的這個遇水過程,是發熱包中熱量的主要來源。

矽藻土和活性炭:焙燒矽藻土和活性炭是化學藥劑中典型的吸附劑,疏松多孔的結構使得它們能夠利於各種有效成分的附著,從而達到充分與水接觸並發生化學反應的效果。

碳酸鈉和氯化鈣:碳酸鈉和氯化鈣屬於化學鹽分,能夠吸收深入發熱包內部的微量水分,防止生石灰在反應的過程中失效。

鐵粉和鋁粉:與氧氣反應會釋放少許熱量,並與活性炭、水、鹽分形成“原電池”效應,實現對食材的持續加熱。

發熱包在使用的時候,釋放的熱量能夠高達150度。此時不要隨意碰觸,避免被燙傷。