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紫蘇的變種

紫蘇的品種為野生紫蘇、大葉紫蘇。灌木和回回蘇。野生紫蘇和紫蘇的區別在於,野生紫蘇的花萼比較小;紫蘇變種auriculata與野生紫蘇非常相似,不同的是葉基為圓形或心形;蘇慧和紫蘇的區別在於葉子上窄而深的鋸齒。

野生紫蘇

學名為紫蘇。Acuta (Odash。)Kud _。

野生紫蘇與白蘇的區別在於,野生紫蘇的花萼比較小,長4-5.5毫米,下面有被微柔毛和腺點,莖被微柔毛短。

葉子相對較小,橢圓形,長4.5-7.5厘米,寬2.8-5厘米。葉上下表面疏毛,小堅果比較小,土黃色,直徑1-1.5mm..

紫蘇變種耳廓

學名為紫蘇。大葉黃楊

該品種與野生紫蘇十分相似,但區別在於葉基圓形或心形,耳齒缺失,雄蕊略突出於花冠。

產於中國浙江、安徽、江西、湖北、貴州,生於山坡路旁或林中。

回回蘇

學名為紫蘇。菹草(Thunb。)手。-瑪茲。

紫蘇和白蘇的區別是葉子上有窄而深的鋸齒,常呈紫色,花萼比較小。

它在整個中國被栽培並且被用作藥或作為調味品。