賽百味由創始人Fred和Peter於1965在美國康涅狄格州創立。賽百味以制作12英寸(30cm)和6英寸(15cm)的三明治而聞名。賽百味在全球90多個國家擁有34218家分店(201658)。
百味已成為全球最大的單壹品牌快餐加盟連鎖，並在18年14次被美國《企業家》雜誌“500強加盟機構評比”評為全球第壹加盟，成為國際快餐業的領導者。2007年，賽百味是世界第三大快餐店，僅次於百勝。(34000家分店)和麥當勞(31000家分店)。但是，到2011年3月7日，賽百味已經超過百勝！而麥當勞要成為全球分店數量最多的快餐店，在全球擁有34218家分店。許多餐廳分析師認為，賽百味的快速發展是因為顧客的健康需求，這是賽百味壹直呼籲的。
1999年，印第安納大學學生賈裏德·法戈(Jared Fargo)通過賽百味的食物和運動減肥，瘦了245磅(110公斤)。這個真實的故事被賽百味用來宣傳其產品健康的壹面，賈裏德成為了代言人。自此，賽百味成為全球最大的單壹品牌快餐連鎖加盟店，並在18年14次被美國《企業家》雜誌“特許經營機構500強評比”評為全球第壹加盟店，成為國際快餐業的領導者。