土茯苓味甘、淡、平。此外，其化學成分還包括甾醇、皂甙、澱粉、生物堿、樹脂、六糖、鞣質、揮發油等，對身體很有幫助。
土茯苓是熱的還是冷的？
土茯苓不熱不涼，性平。土茯苓壹般都是煲湯吃，所以功效會更明顯。現主要用於治療濕熱瘡毒，故常與白鮮皮、地膚子、苦參、蒼術同用。
吃了有什麽好處？
吃土茯苓有清熱解毒的好處，可以消腫散結。它經常被用來治療瘡，癰，紅腫和潰瘍。除此之外，土茯苓屬於肝胃經，有解毒、除濕、通關節的功效。
吃了有什麽壞處？
吃土茯苓最大的缺點是長期大劑量服用土茯苓可能會損害肝腎功能，造成肝腎損傷。建議在醫生指導下服用土茯苓。
禁忌食用土茯苓
吃土茯苓最大的禁忌是對土茯苓過敏的人要避免吃土茯苓，氣陰兩虛的人不要吃土茯苓，因為土茯苓有利尿作用。此外，腎虛患者應避免食用土茯苓，食用土茯苓時不要喝茶，否則可能會引起脫發。