花菜炒肉食材:1花菜、五花肉200g、鹽5g、蔥5g、姜5g、蒜5g、紅辣椒5g絲、料酒3g、生抽5g、植物油適量。
菜花炒肉的方法;
1.將花椰菜浸泡在鹽水中幾分鐘,然後清洗幹凈,並將其切成小塊。
2、五花肉切片,蔥、姜、蒜切段待用。
3.鍋中倒入油,爆香蔥、姜、蒜、辣椒,倒入五花肉,加入生抽、料酒,翻炒至8成熟。
4.加入花菜,加鹽。
5.炒至花菜略軟,用紅辣椒絲裝飾。
食用價值:
花椰菜比普通蔬菜含有更多的營養成分。其次,豬肉本身營養豐富,含有多種人體維持生命活動所必需的蛋白質。花椰菜比普通蔬菜含有更多的營養成分。花椰菜含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、各種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,香甜可口,食用後極易消化吸收。