芝麻油150克
紅糖120克
200克牛奶
雞蛋1
3克酵母粉
2克小蘇打
豐鎮月餅怎麽做？
將亞麻籽油、牛奶、紅糖全部倒入小鍋，小火加熱，不斷攪拌。攪拌直到糖溶解。關火。混合物不能沸騰。)自然冷卻到60度。
把面粉放進烤面包機。在面粉中間挖壹個小洞，打入壹個雞蛋。把雞蛋打碎在坑裏。將第壹步中冷卻的混合物倒入烤面包機。
首先用筷子攪拌混合面包機裏的材料，防止液體飛濺。
面包面團制作模式大約九分鐘。在面團混合過程中，當觀察到面團呈絮狀時，加入酵母粉和小蘇打。直到它變成壹個球。
請點擊輸入圖片說明。
面團混合後，發酵約1小時。
取出面團放在案板上。平均分成六份。然後每壹個小面團都排氣，揉捏成型。面團不要揉太多次，以免面團變得很結實。
在面團上撒上芝麻，壓入面團。
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烘焙。我的烤箱很小，壹次烤三個。預熱烤箱，上下火200度。在烤箱的中層，放入餅幹。現在烤五分鐘，上色後蓋上錫紙，降溫到180度，再烤20分鐘。溫度和時間根據自己的烤箱習慣調整。