更多)，放壹夜，第二天再煮，只需要30分鐘左右。
有煮爛的紅豆湯可以享用。
註意:紅豆會變大，不要放太多。紅豆和熱水要少於保溫瓶的60%。
這種方法適合做少量紅豆湯。如果妳想多做點，請多拿些熱水瓶。
好孩子方法
紅豆加水，蓋約5厘米高，浸泡8-12小時(壹晚)。去掉浮在水面上的東西。
紅豆(質量差)，將剩余的紅豆撈出沖洗幹凈，放入鍋中加水煮沸，然後將其變成
小火煮至熟軟(約1-2小時)。
如果用高壓鍋，當汽笛聲開始嗚嗚作響時，轉小火煮20 ~ 30分鐘。
快速方法
紅豆:冷水=1:4，燒開後轉中火煮約10分鐘，然後關火，蓋上蓋子(壹定要蓋緊)靜置。
設置。1小時後，取出紅豆，換上清水繼續煮，就是熟軟的紅豆湯。
紅豆湯的調味技巧
◎冰糖>紅糖>白砂糖
◎加入1撮鹽(4個人的壹鍋紅豆湯應該少於1/2勺)。
◎將紅豆煮至變軟，然後加入糖調味。
(因為糖分子比水分子大，如果壹開始就煮紅豆+水+糖，糖分子會阻礙。
水分子滲入紅豆，但不容易沸騰)