橘子是壹種受歡迎的水果，它可以有很多吃法。鹽蒸橙子是壹種特殊的吃法。它可以用各種橙子，對品種沒有特殊要求，只要新鮮就行，所以鹽蒸橙子可以用果凍橙或者糖橙。
果凍橙含有多種營養成分，特別是維生素C、B族維生素、維生素E、微量元素和礦物質，如鈣、鋅、鉀、鈉，還有少量的膳食纖維和葡萄糖。
果凍橙色澤鮮艷，吃起來不像橙子，果肉嫩滑，皮薄如紙，果肉無籽，含有大量水分。果凍橙還有壹個有趣的稱號“手動榨汁機”。
鹽蒸橙子的方法如下:
1.將橙子徹底洗凈，用鹽水浸泡壹會兒。
2.把橙子切到頂部，就像橙子杯壹樣。
3.在橘子肉上均勻撒壹點鹽，用筷子戳幾下便於鹽滲透，用牙簽插入橘子固定。靜置大約5分鐘。
4.放在碗裏，放在鍋裏蒸。水燒開後，蒸8到10分鐘左右，直到橘子熟了。
5.揭開鍋蓋取出蒸好的橘子，切成小塊，取出果肉，放入小碗中，倒入蒸碗中的湯中壹起食用。