佐料
芳芳魚
2個分支
白蘿蔔
300克
佐料
精力
適量的
大蒜鱗莖
適量的
辣椒
適量的
茴芹
適量的
大蔥
適量的
辣椒
適量的
大豆
適量的
鹽
適量的
糖
適量的
步驟
1.準備材料有:方魚兩條，白蘿蔔300g，姜適量，蒜適量，紅椒適量，大料適量，蔥適量，花椒適量，醬油適量，鹽適量，糖適量。
2.白蘿蔔洗凈，去皮，切塊備用。
3.將大蒜、生姜和大蒜切碎。
紅辣椒，蔥，切段。
4.去鱗、去內臟、清洗、切塊備用。
5.炒鍋加入適量油，放入蒜、姜、花椒、大麥炒香。
6.加入方魚，煎至表面微熟。
7.加入白蘿蔔繼續炒，直到白蘿蔔表面完全吸油。
8.此時加水(與菜齊)。
9.加入適量的醬油和胡椒粉，蓋上鍋蓋，中火燉至白蘿蔔熟。
10.蘿蔔煮好後，打開鍋蓋，加入適量的鹽和糖(或味精)調味，然後蓋上鍋蓋繼續煮，直到湯汁減少到壹半。
11.湯縮至壹半後，放入大蔥翻炒，然後關火。
12.這是成品。
技巧