大豆1，增強人體免疫功能:大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，能提高人體免疫力；2、防止血管硬化:大豆中的卵磷脂可以清除附著在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟脂肪過度堆積的作用，從而有效預防肥胖引起的脂肪肝；3、通便:黃豆中所含的可溶性纖維不僅能通便，還能降低膽固醇含量；4、降糖、降脂:大豆中含有壹種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆中含有的皂甙具有明顯的降血脂作用，同時，能抑制體重增加；5.大豆異黃酮是壹種具有雌激素活性的植物雌激素，其結構與雌激素相似。可緩解女性更年期綜合征癥狀，延緩女性細胞衰老，保持皮膚彈性，護膚，減少骨質流失，促進骨形成，降低血脂。玉米糖漿玉米糖漿富含可溶性蛋白質、生長素和壹些前體物質，含固形物約40% ~ 50%。如果玉米浸泡過程中有乳酸菌和酵母菌生長，玉米糖漿的質量會得到提高；如果有腐敗細菌，玉米糖漿的質量就會降低。玉米糖漿是廣泛用於微生物生長的有機氮源。還能促進青黴素等抗生素的生物合成，減肥。
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